La boisson qui vous veut du bien
Commandez vos graines et préparez-la vous même !
le kéfir... c'est quoi au juste?
Le kéfir est un aliment vivant, constitué de levures et de bactéries lactiques; il fournit des oligoéléments et des micro-organismes.
Véritable probiotique, on l'utilise pour ses nombreuses propriétés diététiques, agissant sur la flore intestinale, le transit, le système immunitaire, principalement.
Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, il peut contribuer à la perte de poids.
Les graines se conservent au réfrigérateur (jusqu'à 6 mois), dans un peu d'eau et régulièrement alimentées avec du sucre; au fil des préparations, les graines se multiplient (5 à 10% de leur volume à chaque préparation).
Une fois prête, la boisson se consomme fraiche et sans modération, tous les jours à votre gré.
Ses effets les plus bénéfiques seront le matin à jeun ou bien avant un repas.
En été, cette délicieuse boisson saura vous rafraichir et elle contribuera à renforcer votre immunité pour passer un bon hiver!
c'est compliqué à faire?
La préparation du kéfir de fruit est très simple et elle ne necessite que du matériel et des ingrédients basiques; donc:
vraiment facile à faire et pas cher du tout!!!...
Nous avons besoin de:
un bocal hermétique - 1,5L à 3L
un petit verre pour doser les aliments
une balance de cuisine
une cuillère en bois ou en plastique
une petite passoire en plastique
un entonnoir en plastique
****************************
des graines de kéfir de fruit
de l'eau minérale ou du robinet mais bien filtrée
du pur jus de citron bio
du sucre en poudre bio
des figues séchées
.... et c'est tout!
vraiment facile à faire et pas cher du tout!!!...
Nous avons besoin de:
un bocal hermétique - 1,5L à 3L
un petit verre pour doser les aliments
une balance de cuisine
une cuillère en bois ou en plastique
une petite passoire en plastique
un entonnoir en plastique
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des graines de kéfir de fruit
de l'eau minérale ou du robinet mais bien filtrée
du pur jus de citron bio
du sucre en poudre bio
des figues séchées
.... et c'est tout!
c'est quoi la recette?
Dans un récipient fermé de capacité d'au moins 1,5L verser:
- 90gr de graines de kéfir
- 1L d'eau
- 35gr de sucre bio
- 20gr de pur jus de citron bio
- 2 figues séchées
Une fois reposée, filter la préparation pour mettre en bouteille votre boisson prête à consommer.
Si vous variez la quantité d'eau, la posologie des ingrédients sera proportionnelle.
précautions / conseils
- Il est recommandé de n'utiliser que du matériel en plastique ou en bois. Aucun ustensile métalique ne doit être en contact avec le kéfir!
- Lors de la préparation si le récipient est bien hermétique il faut l'ouvrir régulièrement afin de dégazer. Sinon, la fermentation engendre une pression trop importante. Si le récipient n'est pas hermétique, la boisson sera moins pétillante.
- Si on n'utilise pas les graines de kéfir, les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur; les rincer à l'eau 1 à 2 fois par mois et ajouter un peu de sucre.
commandez vos graines!
Le transport est acheminé par le service Chronopost* dans un conditionnement soigné et réutilisable.
Les tarifs* sont les suivants:
- 100 grammes de graines: 20,00 euros
- 150 grammes de graines: 28,00 euros
- 200 grammes de graines: 37,00 euros
* pour la France métropole uniquement (autre destination nous consulter) - les tarifs sont nets et tout compris (graines + conditionnement + livraison)
Contact
- Saint-Caprais-de-Lerm, Nouvelle-Aquitaine, France
- +33-0665106504
- monkefirmaison@gmail.com
- du lundi au samedi 09H00 / 20H00
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